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The Art of Sushi
Discover our masterfully crafted signatures, where traditional technique meets innovative fusion flavors. Every dish is a testament to the freshness of the sea.
Menu Sushi
SUPPE
Miso Seafood Soup
Miso · Miesmuscheln · Garnele Narutomaki · Frühlingszwiebeln
9,00 €
SALAT
Tempura Garnelen Salat
Garnelen Tempura (3 Stk.) Blattsalat · Japanisches Dressing · Cocktailsauce
10,00 €
Caesar Salat
Römersalat · Speck Croutons · Parmesan · Caesar Dressing. Wahlweise mit:Hähnchen
13,00 €
Lachs
15,00 €
Thunfisch
15,00 €
Grüner Salat
Blattsalat · Spargel Bohnen · Gurke · Avocado · Tofu Wahlweise mit: Japanisches Dressing oder Sesam-Dressing
9,00 €
COLD STARTERS
Seafood Ceviche
Lachs · Thunfisch · Yellowtail · Oktopus
Garnele · Cherrytomaten · Zitrone · Tomatenessenz
12,00 €
Thunfisch Tartare
Thunfisch · Schalotte Knoblauch · Kapern · Avocado · Kaviar
16,00 €
Lachs Spicy Tartare
Lachs · scharfe Sauce Tomaten · Ikura
14,00 €
Ruby Lachs Carpaccio mit Wasabi Eis
Rote-Bete-gebeizter Lachs · Kapern Sauerrahm Chimichurri · Balsamico Reduktion
18,00 €
Cream Korokke
Kartoffel · Zwiebel · Sahne Panko · Tonkatsu · Wasabi-Creme
8,00 €
Beef Carpaccio
Rind · Rucola · Parmesan Chimichurri · Balsamico Reduktion
16,00 €
Menu Vorspeise
Menu Main
Menu Dessert
FUSION Menus Portfolio
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